La Chiesa di Santa Maria di Pistia (detta anche "di Plestia"), già cattedrale, è una basilica paleocristiana in stile proto-romanico e santuario di "confine". Sorge sull'altopiano di Colfiorito, in prossimità dell'abitato di Colfiorito.

Intorno alla chiesa si possono vedere i resti di un porticato, forze appartenuto ad un edificio pubblico che si affacciava sul foro, presumibilmente di epoca romana. Il suo antico piano non è quello dell' attuale pavimento della Chiesa ma quello della sua cripta. Poco distante durante gli scavi eseguiti nel 1962 è stato riportato alla luce il tempio dedicato alla dea Cupra venerata come Madre dei Plestini.

Di particolare interesse è la cripta assegnabile al sec. XI suddivisa in cinque navatelle da tre ordini di colonne e sormontate da capitelli di reimpiego spesso decorati con motivi geometrici. Gli scavi archeologici hanno riportato alla luce resti di edifici tardo – repubblicani, del foro, di un tempio e di altri edifici con pavimenti a mosaico ed aree porticate; sotto gli edifici romani sono resti di un villaggio dell’età del ferro (IX/VIII sec. a.C.).